القاهرة: أكدت دراسة مصرية حديثة أن البطاطس تفيد في التخسيس، كما تقي من الإصابة بمرض السرطان.
وأشار الدكتور موسي الخطيب خبير التغذية، إلى أن النشويات الموجودة في البطاطس تتحول داخل جسم الإنسان إلى سكريات تمنحه الطاقة وتقيه أخطار السمنة, لأن البطاطس المسلوقة تحتوي علي مواد يمكنها امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان, وإذا تم تناول البطاطس وحدها بدون إضافات أخري فإنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة تساعد علا النشاط وتمنح الحيوية وخفة الحركة، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام" اليوم الأحد.
وأوضح الخطيب أن البطاطس بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم في الجسم ولا تضر القلب, كما أن البطاطس تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم كالمعادن(الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والنحاس)، بالإضافة إلى فيتامين "ج" الذي تحتفظ به البطاطس حتى في ذروة موسم الصيف.
وقال المسؤول عن الدراسة الطبيب بريت بورون فريمان إن نتائج هذه الدراسة تؤكد ما قاله خبراء التغذية قبل سنوات بأنه عندما يتعلق الأمر بخسران الوزن فذلك ليس له أية علاقة في الامتناع عن نوع معين من الطعام بل المسألة تتعلق بخفض السعرات الحرارية .
وأضاف فريمان "أنه لا دليل على أن البطاطا لدى تحضيرها بطريقة صحية تساهم في زيادة الوزن بل في الواقع فإننا نرى أنها يمكن أن تكون جزءاً من برنامج لخسارة الوزن
وأضاف فريمان "أنه لا دليل على أن البطاطا لدى تحضيرها بطريقة صحية تساهم في زيادة الوزن بل في الواقع فإننا نرى أنها يمكن أن تكون جزءاً من برنامج لخسارة الوزن
0 التعليقات:
إرسال تعليق